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张勇
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基本信息

  • 姓  名:张勇
  • 性  别:
  • 工作单位:海底捞
  • 职  务:董事长
  • 毕业院校:简阳市空分技校
  • 最高学历:中技
  • 所属行业:食品消费行业
  • 简介:四川拖拉机厂电焊工张勇,1994年,在老家四川简阳摆起了四张桌子,利用业余时间卖起了麻辣烫,当时的他,完全没想到,有一天海底捞火锅会在中国大陆引起轰动。不会做菜,连汤底都不会熬,小店的味道普通,张勇说,很奇怪,“大家都说我的东西不算好吃,却很乐意到我这个摊子来!”因为,当时后几乎算下岗的张勇,为了多些客人上门,态度良好,多陪笑脸,在服务观念不发达的中国一砲而红。张勇就意识到,餐饮业的关键就是“服务”,而“人”更是关键!

教育经历

1986年—1988年07月  简阳市空分技校    中技
    描述:中学毕业后,进入简阳市空分技校学习,在此期间,博览群书,为以后在商业中具有敏锐的视觉和独特的思维打下了坚实基础。

工作经历

1988年07月—1994年  四川拖拉机厂  

1994年03月—至今  海底捞  董事长
    描述:1994年,第一家“海底捞火锅”正式开业。之后他不断向国内大型餐饮企业求经学艺,经过七年的拼搏奋斗,于2001年4月,四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司正式成立。现在的海底捞已经在全国范围内开了37家直营分店,每年还以五至七家递增。在这十几 年的企业运作实践中积累了丰富的市场经验和管理经验的他,还先后走访欧美,考察市场, 向国际大型餐饮企业学习,成为中国餐饮协会成员,四川省餐饮协会常务理事会员。

人物资讯

    单位资讯

      重要事件

          1994年3月,第一家“海底捞火锅”正式开业。

          1999年4月,西安市雁塔区海底捞火锅城开业。

          2003年5月,公司在“非典”时期推出火锅外卖,被中央电视台《焦点访谈》节目作为餐饮行业在“非典”时期的重大创新进行了专题报道。

          2003年7月 公司推出《员工奖励计划》给优秀员工配股,并以西安东五路店作为第一个试点分店。

          2004年7月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司北京分公司成立(大慧寺路店)。

          2005年3月 公司推出第二期《员工奖励计划》,并以郑州三店作为员工奖励店给优秀员工配股,并经公司董事会全体董事一致同意,从郑州三店开始计算,公司每开办的第三家分店均作为员工奖励计划店。

          2006年5月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司成都分公司成立,生产基地正式投入生产,标志着公司标准化生产的开始。

          2006年11月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司成为中国烹饪协会会员单位。

       

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      精彩语录

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